Соңғы кездері сиыр етінің бағасына қатысты қоғамда алаңдаушылық күшейгені байқалады. Әсіресе сүйексіз, жұмсақ еттің 5 000 теңгеге дейін қымбаттағаны туралы мәліметтер әлеуметтік желілер мен бұқаралық ақпарат құралдарында кеңінен тарады. Бұл жағдайға байланысты Шымкент қаласының әкімдігі ресми түсініктеме беріп, бірқатар тұрақтандыру шаралары қабылданғанын хабарлады.
Ресми мәліметке сәйкес, сиыр етінің сүйексіз бөліктері әлеуметтік маңызы бар азық-түлік тізіміне кірмейді. Сондықтан ол өнім түріне баға мемлекеттік деңгейде реттелмейді. Мемлекеттік бақылау тек сиыр етінің сүйекті жауырын-төс бөлігіне ғана қатысты қолданылады. Бұл тізімді Үкімет бекітіп, соған сәйкес өңірлік шаралар жүзеге асырылады.
Ет бағасының жалпы өсуі тек Шымкент қаласына тән құбылыс емес. Республика бойынша ет өнімдеріне деген бағаның қымбаттауы байқалуда. Сарапшылардың айтуынша, бұл бірнеше негізгі себептерге байланысты: ең алдымен, шет мемлекеттерден, әсіресе Өзбекстаннан етке деген сұраныстың күрт артуы нәтижесінде экспорт көлемі ұлғайған. Екіншіден, жем-шөп өнімдерінің бағасының қымбаттауы ет өндірісінің өзіндік құнына тікелей әсер етіп отыр.
Шымкентке жеткізілетін еттің негізгі бөлігі Түркістан облысының Қарабұлақ ауылындағы мал сою алаңдарынан келеді. Мұнда сиыр етінің көтерме бағасы 3 500–3 600 теңге аралығында. Ал қалалық сауда орындарында бұл ет бөлшек саудада 3 800–4 000 теңге көлемінде ұсынылуда. Алайда бұл көрсеткіш базардағы жағдайға, жеткізілім көлеміне және сұранысқа байланысты өзгеріп отырады.
Қала әкімдігі бағаның негізсіз өсуіне жол бермеу мақсатында нақты қадамдарға барып отыр. Ірі сауда желілерімен және ет өндіруші шаруа қожалықтарымен келісім-шарттар жасалып, әлеуметтік дүкендер арқылы етті төмендетілген бағамен сату тетігі іске қосылған. Қазіргі уақытта шамамен 60 әлеуметтік сауда орнында сиыр етінің сүйекті жауырын-төс бөлігін 2 620 теңгеден сатып алу мүмкіндігі бар.
Мұндай нүктелерге «Магнум» және «Грамад» сауда желілері, «Каз Ет» павильондары, «Бақша» әлеуметтік сауда орындары және «Бәйтерек» шаруа қожалығының дүкендері кіреді. Бұл орындарда тұрақты түрде мониторинг жүргізіліп, өнімнің сапасы мен бағасы бақылауға алынған.
Әкімдік өкілдерінің мәлімдеуінше, жыл басынан бері әлеуметтік маңызы бар азық-түлік тауарларының бағасын негізсіз көтерген 200-ге жуық кәсіпкерге әкімшілік жауапкершілік қолданылған. Оның ішінде ет өнімдерін сатумен айналысатын 15 кәсіпкер бар. Бұл шаралар жергілікті нарықты тұрақтандыруға, кәсіпкерлер арасындағы әділетті бәсекені қалыптастыруға және тұрғындардың мүддесін қорғауға бағытталған.
Жергілікті билік бағаның тұрақтылығын сақтау үшін алдағы уақытта да жұмысын жалғастыратынын мәлімдеп отыр. Бұл тек қысқа мерзімді шаралар емес, ұзақмерзімді стратегия ретінде іске асырылады. Қала тұрғындарының әлеуметтік жағдайын ескере отырып, қолжетімді бағада сапалы өнім ұсыну басты басымдық болып қала бермек.
